Çukurova Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 9-10-11 Ekim 2026 tarihlerinde düzenlenen 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamındaki "Genç Şefler Yarışması" etkinlikleri çerçevesinde anlamlı bir organizasyona imza attı. Zittau/Görlitz Üniversitesi'nden gelen kısa dönem Erasmus öğrencileri, Çukurova Üniversitesi uzun dönem Erasmus öğrencileri ve Çukurova Aşçılar Derneği iş birliğiyle gerçekleştirilen bu özel etkinlikte, gastronominin birleştirici gücü ve kültürlerarası dayanışma ön plana çıktı.
Etkinlik kapsamında, Çukurova Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri coğrafi işaretli ve yerel ürünlere dikkat çekerek geleneksel lezzetlerimizi uluslararası öğrencilerle buluşturdu. Atalık tohumlarımızdan olan Karakılçık bulguru kullanılarak hazırlanan "Şalgamlı Kısır", hem lezzetiyle hem de kültürel birikimi yansıtmasıyla katılımcılardan tam not aldı. Mutfakta omuz omuza çalışan yerli ve yabancı öğrenciler, yemek kültürü üzerinden güçlü bir kültürlerarası etkileşim ve dayanışma örneği sergiledi.
Protokolden Etkinliğe Yoğun İlgi
Gastronominin evrensel dilinin konuşulduğu bu renkli etkinliğe protokolün de ilgisi yoğun oldu. Adana Valisi Sayın Mustafa Yavuz ve Çukurova Üniversitesi Rektör Yardımcısı Sayın Prof. Dr. Hacer Yapıcıoğlu Yıldızdaş da stantları ziyaret ederek öğrencilerin heyecanına ortak oldu. Vali Yavuz ve Rektör Yardımcısı Yapıcıoğlu Yıldızdaş, Karakılçık bulguru ile hazırlanan şalgamlı kısırın tadımını yaparak, kültürel kaynaşmaya vesile olan bu organizasyonda emeği geçen öğrencileri ve ekibi tebrik etti.
