Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Oya Berkay KARACA “Kökleriyle Adana” teması çerçevesinde bu yıl 8.si gerçekleştirilen Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında 20 Ekim Pazar günü, saat 10:00 - 10:40 arasında yapılan "Tarihsel Süreçte Kaybolmaya Yüz Tutmuş Geleneksel Adana Yemeklerinin Geleceği & Korunması için Yerel Halkın ve Kurumların Rolü" isimli panelde konuşmacı olarak yer almıştır.